第33章 亲自下厨,与主子同桌吃饭(2 / 2)

锅中放入少许油,下入葱、姜、大料炒香,加入水和丸子,放入老抽(汤呈浅红色就说明老抽的量刚刚好)、糖、盐,中火烧开后转小火炖一刻钟。捞出丸子盛入盘中。

锅里的原汤捞出葱、姜、大料,加鸡精烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油后关火,浇在丸子上即可。

再来一道清炒苦瓜:将苦瓜去掉瓤和籽,再切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。将锅洗净,放在旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘即可。

再加一个鲜菇汤:将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油。

鸡汁土豆泥也搞一个:土豆去皮切丁,微波炉高火加热至熟软;然后将土豆压成泥状;趁热加入适量鸡汁,再加入适量的黄油;黑胡椒磨碎,放入土豆泥中,再搅拌均匀即可。

再来一个粉蒸排骨:将排骨腌制一会(腌制时间越久越入味哦),然后放入调料再均匀搅拌,土豆用滚刀法切块放在最下面,把排骨铺上去。先大火烧开水,再中火蒸半个时辰。

最后来一个青椒酿肉:选择有辣味的线椒,把线椒刨开,摘除里面的辣椒籽,把线椒切成一指长的小段。然后把猪肉剁成肉末,加生抽、白胡椒粉、少许料酒、盐,搅拌均匀,腌制一会。

然后把腌制好的猪肉塞入到青椒里面,最后再滚上一层淀粉,放入油锅中煎制。

煎到线椒表面起虎皮,加蒜末、水、生抽和少许盐、糖醋调味,煮半刻钟,再用大火收汁即可出锅。

半个多时辰之后,五菜一汤就做出来了,叶羽柠又蒸了一锅米饭,饭菜香味四溢,飘荡在了整个寒山谷。

“丫头,你做了什么啊,这么香”

祁峰本来在看书,可是叶羽柠做的菜的香味直勾勾的飘进了他的鼻子里面,一下子肚子里的馋虫就被勾了出来。

恰巧这个时候,门被敲响了,伴随着一道声音响起

“主子,您在吗,我们收拾完了”

是春莲,夏蓉,秋菊,冬莹四个人,她们一收拾完就来找叶羽柠了,刚巧叶羽柠把饭做好了。

“你们四个人啊,来的正好,进来,吃饭吧,尝尝我的手艺”说着就把门打开了,让四人进来。

四人进来之后就一排排站在那里,早就闻到叶羽柠做的饭菜的香味了,可依旧是安安分分的在旁边站着。

“来吧,赶紧坐下啊”叶羽柠催促到

四个人你看看我,我看看你的,没有一个人敢坐。

“主子,这不合规矩啊,属下怎么能与主子同桌吃饭啊”性子比较沉稳的春莲说道。

叶羽柠白了春莲一眼,然后过去把春莲拉过来坐下,“让你坐你就坐,让你吃饭,还把你怕的,我又不会吃了你”

“再说了,连我的话你们都不听了,可有把我这个主子放在眼里吗”

//DI //ding